Food News: हरिद्वार में फेमस हैं सुधीर के समोसे, 28 साल से कायम है स्‍वाद, जानें कीमत

रिपोर्ट: ओम प्रयास

हरिद्वार: अपनी धार्मिक यात्रा पर जब भी हरिद्वार आइए तो सुधीर के समोसे जरूर खाइएगा. यहां शहर का सबसे सस्ता समोसा मिलता है. कमाल की बात तो यह है कि आज भी सुधीर के समोसे में वही स्वाद है, जो 28 सालों पहले था. हरिद्वार की उपनगरी ज्वालापुर में सुधीर एक ठेला लगाते हैं. यहीं पर समोसा बेचते हैं. सुबह से शाम तक उनके ठेले पर स्वाद के शौकीन जुटे रहते हैं. यहां सात रुपये में एक समोसा मिलता है. इसके साथ घर की बनी चटनी या छोले भी आपको मिलेंगे.

हरिद्वार की उप नगरी ज्वालापुर की कोतवाली के पास वाल्मीकि चौक है, जहां पर आपको सस्ता और स्वादिष्ट समोसा मिल जाएगा. हालांकि, पहले यह दुकान ज्वालापुर कोतवाली की दीवार के पास लगा करती थी, लेकिन अब यह ठेला कोतवाली से चार कदम की दूरी पर वाल्मीकि चौक के पास ही लगता है. यहां से गुजरने वाले लोग जब भी ठेले के पास से होकर निकलते हैं, सुधीर के समोसे जरूर खाते हैं.

एक रुपये में बेचते थे समोसा
समोसे बेचने वाले सुधीर ने बताया कि पहले वह एक रुपये में समोसा बेचते थे, लेकिन वक्त बदलने के साथ जैसे-जैसे महंगाई बढ़ी तो उन्हें भी रेट बढ़ाने पड़े. अब एक समोसा सात रुपये में बिकता है. सुधीर का कहना है कि वह पिछले 28 सालों से केवल समोसे ही बेचते आ रहे हैं. समोसे का स्वाद आज भी वही है, जो पहले हुआ करता था.

रोज बनाते हैं 600-700 समोसे
सुधीर ने बताया कि अब वह 600 से 700 समोसे रोज बेचते हैं. सुबह से शाम तक में सारे समोसे खत्म हो जाते हैं. ज्वालापुर में कोतवाली के पास समोसे का यह ठेला काफी फेमस भी है. यहां पर समोसे खाने के लिए लोग सुबह से शाम तक आते रहते हैं.

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