जॉब छोड़ पति-पत्नी ने लगाया टी स्टॉल; गजब है चाय का स्वाद, पीने के लिए लोग करते हैं इंतजार

रिपोर्ट- ओम प्रयास

हरिद्वार. उत्तराखंड के हरिद्वार में शिवालिक नगर चौक के पास स्थित एक चाय के स्टॉल पर लोग सुबह से शाम तक चाय की चुस्कियां लेते हुए नजर आते हैं. इस चाय के स्टॉल को कोई उम्रदराज और माहिर कारीगर नहीं चलाता है बल्कि अपने पैरों पर खड़े होने की सोच को लेकर एक युवती ने इसे शुरू किया है. शिवालिक नगर में चिन्मय डिग्री कॉलेज के सामने खाली पड़ी जगह में बिहार की रहने वाली निधि और उनके पति रुपेश चाय का स्टॉल चलाते हैं. उनके पास चार तरह की मिलती है, जिसमें मसाले वाली स्पेशल चाय, कुल्हड़ चाय, चॉकलेट चाय और इलायची चाय है. सभी के दाम अलग-अलग हैं. इस छोटे से चाय के स्टॉल पर यहां से गुजरने वाले और आसपास रहने वाले लोग चाय पीने के लिए आते हैं. कई बार तो लोगों को चाय के लिए इंतजार तक करना पड़ता है.

निधि ने बताया कि वह एक प्राइवेट कंपनी में लेबर कार्य करती थी. घर पर जरूरी काम होने के कारण कंपनी से 15 दिन की छुट्टी मांगी, तो कंपनी ने मना कर दिया. इसके बाद निधि ने कंपनी छोड़ अपना ही चाय का रोजगार खड़ा कर दिया. निधि ने बताया कि उनकी चाय का स्वाद हरिद्वार में मिलने वाली अन्य चाय से अलग और अनोखा है. वह चार तरह की चाय बनाती हैं, जिसमें कुल्हड़ चाय, इलायची चाय, चॉकलेट चाय और मसाला चाय है.

वह कम बजट में चाय की दुकान चल सकती थीं, इसलिए उन्होंने चाय का एक छोटा सा स्टॉल लगाया है. जहां पर वह रोजाना 250 से 300 कप चाय लोगों को पिला देती हैं. निधि की चाय लोगों को अच्छी लगने का मुख्य कारण उनके द्वारा बनाया गया चाय का मसाला है, जिसे उन्होंने लोगों के खास स्वाद के लिए बनाया है.

वहीं निधि के स्टॉल पर आए कुछ ग्राहकों से बातचीत की गई, तो उन्होंने कहा कि यहां की चाय काफी अच्छी है, जिसका स्वाद और जगहों पर मिलने वाली चाय से अलग है. मुंबई के रहने वाले ग्राहक मनोज ने बताया कि इनकी चाय का स्वाद काफी अलग और अच्छा है. वहीं चाय का स्वाद लेने आए एक दूसरे ग्राहक विनय ने बताया कि हरिद्वार में और भी लोग चाय बनाते हैं, लेकिन यहां की चाय उन सबसे अलग और अच्छी है. जो भी यहां पर चाय पीकर जाता है, दोबारा चाय पीने जरूर आता है. ग्राहक विनय ने चाय की काफी तारीफ की और कहा कि यहां की चाय एक बार पिएंगे, तो उन्हें भी चाय का स्वाद काफी अच्छा लगेगा.

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