इन 5 बिरयानी का टेस्ट है लाजवाब, आपने इनमें से कितने का लिया है स्वाद?

चिकन कीमा बिरयानी. अगर आप नॉन वेज खाने के शौकीन हैं, तो इस टेस्टी रेसिपी का स्वाद ज़रूर लें. खाते वक्त जिन्हें हड्डियां अलग करना पसंद नहीं हो, वे इस बिरयानी का ज़ायका लें. अगर आपको चिकन नहीं पसंद है, तो मटन कीमा बिरयानी के बारे में भी सोच सकते हैं. वजन बढ़ाने की चाहत रखने वालों के लिए कीमा एक उम्दा डिश है.

इसके नाम से ही इस बिरयानी की खासियत पता चल रही है. जैतूनी सब्ज़ बिरयानी की खासियत है कि इसमें भरपूर मात्रा में सब्जियां और बिरयानी होती है. अगर आप नॉन-वेज नहीं खाते हैं, तो सब्जियों और लाजवाब ऑलिव वाली यह बिरयानी आपको खूब पसंद आएगी. इस बरियानी को अगर घर पर बनाना चाहते हैं, तो काले और हरे दोनों तरह के ऑलिव का इस्तेमाल करें.

घी में लिपटे चावल और फ्राइड पनीर से बनकर तैयार हुई मखनी पनीर बिरयानी का स्वाद वेज और नॉन-वेज लवर्स दोनों को ही पसंद आएगा. ड्राई फ्रूट्स और गरम मसालों से रिच यह बिरयानी की रेसिपी किसी ख़ास मौके पर ट्राई की जा सकती है. इस बिरयानी का बेहतर स्वाद पाने के लिए तले हुए प्याज़ से इसे गार्निश करें.

इसे सतरंगी बिरयानी के नाम से भी जाना जाता है. केवड़ा एसेंस और केसर के रेशे इस बिरयानी का स्वाद बढ़ाते हैं. इसके नाम से ही समझ लीजिए कि इस राइस में हरे, लाल, पीले, काली मिर्च और चावल के सफेद रंगों को मिलाकर तैयार की गई बिरयानी को इसके रंगीन मिजाज़ की वजह से सतरानी बिरयानी कहते हैं.

अगर आप मटन लवर हैं और मसालों से ज़्यादा ज़रूरी बिरयानी में मटन और राइस को मानते हैं, तो अवध मटन बिरयानी आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन होगा. सिंपल रेसिपी के साथ बनकर तैयार हुई यह बिरयानी आपका दिन बनाने के लिए काफी है.