#Superfoods: जानें पालक के फायदे, बढ़ाता है आंखों की रोशनी और घटाता है वजन

कहते हैं पालक खाने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है. पालक, यानी हरे पत्तेदार सब्जी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. इसे आप पनीर के साथ या फिर साग के रूप में तैयार कर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसमें पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सिडेंट, एंटी-कैंसर और न्यूट्रीशनल तत्व सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. सर्दियों में सबसे ज्यादा आने वाली इस सब्जी को आप सलाद के रूप में या फिर जूस के रूप में भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. आज हम आपको बताने जा रहे हैं पालक के फायदे जो एक सुपरफूड है. आइए जानते हैं.

पालक दो तरह का होता है. एक, जिसकी पत्तियां थोड़ी गाढ़े हरे रंग की होती हैं. ये सबसे ज्यादा यूएस में मिलता है. वहीं, दूसरी तरह की पालक की पत्तियां साफ-मुलायम और चमकदार होती हैं जो आप भारत में खरीदकर डाइट में शामिल करते हैं.

पालक का जूस पीने से वजन घटाया जा सकता है. ये ब्लड शुगर को कम कर बेवक्त भूख लगने वाली क्रेविंग्स को खत्म करता है.

पालक एक प्रकार का फ्लेवेनॉइड होता है जिसमें एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं. ये पेट के लिए काफी अच्छा होता है.

कहते हैं पालक का सेवन आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है. इसमें डायट्री कैरेटेनॉइड्स पाए जाते हैं. हड्डियों को मजबूत रख विटामिन-के की कमी को पूरा करता है.