लाल मिर्च या हरी मिर्च, सेहत के लिए कौन सी ज्यादा फायदेमंद? सच जानकर रह जाएंगे हैरान

भारतीय, चाइनीज और मैक्सिकन भोजन में मिर्च का इस्‍तेमाल काफी जरूरी माना जाता है. यह एक महत्‍वपूर्ण मसाला माना जाता है, जो स्‍वाद को तीखापन देने का काम करता है. कुछ लोग लाल मिर्च के स्‍वाद को अधिक पसंद करते हैं तो कुछ हरी मिर्च के फैन हैं. हेल्‍थलाइन के मुताबिक, ये दोनों ही मिर्च कैप्सिकम और टोमैटो प्‍लांट की फैमिली से आते हैं जिनका फ्लेवर हॉट होता है. (Image : Canva)

लाल मिर्च की बात की जाए तो एक चम्‍मच लाल मिर्च में कैलोरी 6, वॉटर 88 प्रतिशत, प्रोटीन 0.3ग्राम, कार्ब 1.3 ग्राम, शुगर0.8 ग्राम, फाइबर 0.2 ग्राम और फैट 0.1 ग्राम पाया जाता है. इसके अलावा इसमें विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन के1, पोटैशियम, कॉपर और विटामिन ए भी पाया जाता है जो हमारी सेहत के लिए जरूरी तत्‍व हैं. (Image : Canva)

वहीं हरी मिर्च में न्‍यूट्रिशनल वैल्‍यू की बात की जाए तो एक कप मिर्च में 29 कैलोरी, 52.76 प्रतिशत विटामिन सी, 36.80 प्रतिशत सोडियम, 23.13 प्रतिशत आयरन, 18.29 प्रतिशत विटामिन बी9, 12.85 प्रतिशत विटामिन बी6 पाया जाता है. इसके अलावा इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई, पी, मैग्‍नेशियम, पोटैशियम, फाइबर भी पाया जाता है. (Image : Canva)

अगर लाल मिर्च पाउडर की तुलना हरी मिर्च से की जाए तो हरी मिर्च सेहत के लिए अधिक बेहतर है. हरी मिर्च में उच्च मात्रा में पानी पाया जाता है और इसमें कैलोरी भी ना के बराबर होती है. हरी मिर्च बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और एंडोर्फिन भी काफी मात्रा में होता है जबकि लाल मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन करने से आंतरिक सूजन हो सकती है. इससे पेप्टिक अल्सर होने की संभावना रहती है. यही नहीं, अगर आप बाजार से लाल मिर्च पाउडर खरीदते हैं तो इसमें हानिकारक रंगों और सिंथेटिक रंगों का भी इस्‍तेमाल किया जाता है जो सेहत को नुकसान पहुंचाता है. (Image : Canva)

हरी मिर्च के फायदों की बात करें तो ये ब्‍लड शुगर के स्तर को मैनेज करता है और इंसुलिन स्तर को भी नियंत्रित कर हाई शुगर को कंट्रोल रखने का काम कर सकता है.इसके अलावा, यह पाचन को बढ़ावा देता है, त्वचा को हेल्‍दी रखता है, बीटा-कैरोटीन की वजह से हार्ट को अच्‍छा रखता है और इम्‍यूनिटी को भी बढ़ाता है. यह मेटाबॉलिज्म को तेज कर वजन को कम करने में भी मदद करता है. (Image : Canva)