इन 5 कड़वी चीज़ों के स्वाद पर मत जाइए, सेहत के लिए ये सभी हैं बेहद फायदेमंद

क्रूसीफेरस दरअसल सब्जियों का एक परिवार है, जिसके अंदर ब्रोकली, मूली, गोभी और पत्ता गोभी जैसी चीज़ें आती हैं. इनका स्वाद कुछ कड़वाहट लिए होता है, लेकिन ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होते हैं. इसमें मौजूद ग्लूकोसाइनोलेट्स की वजह से इनकी स्वाद में कड़वाहट होती है. क्रूसीफेरस दरअसल सब्जियों का एक परिवार है, जिसके अंदर ब्रोकली, मूली, गोभी और पत्ता गोभी जैसी चीज़ें आती हैं. इनका स्वाद कुछ कड़वाहट लिए होता है, लेकिन ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होते हैं. इसमें मौजूद ग्लूकोसाइनोलेट्स की वजह से इनकी स्वाद में कड़वाहट होती है.

आम चॉकलेट के मुकाबले डार्क चॉकलेट का स्वाद कुछ कड़वापन लिए होता है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसमें कोको पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है. जब कोको कच्चा होता है, तब इसका स्वाद कड़वा होता है. इसमें पॉलीफेनोल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो ब्लड वेसल्स के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ शरीर की सूजन को भी कम करता है.

कड़वे करेले का स्वाद यूं तो किसी को भी पसंद नहीं आता है. बावजूद इसके इस सब्जी में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए अच्छे साबित होते हैं. करेला फाइटोकेमिकल्स, पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स पाया जाता है, जो बॉडी शुगर को कंट्रोल करता है और इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से स्किन को बचाते हैं.

कड़वे स्वाद से भरपूर ग्रीन टी का स्वाद भी ऊपर बताई गई चीज़ों की तरह ही कड़वा होता है. हालांकि यह सेहत के लिए कई तरह से गुणकारी माना जाता है. यह वज़न कम करने, मेटाबॉलिज़्म बेहतर करने, डाइजेशन ठीक करने और दिल को सेहतमंद रखने में मददगार साबित होती है.

नींबू और संतरा विटामिन C के गुणों से भरा होता है. क्या आप जानते हैं इनके छिलके भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इनके छिलकों में मौजूद कड़वाहट फल को कीड़ों से बचाता है. अगर आप इनके छिलकों जेस्ट खाने की चीज़ों में इस्तेमाल करेंगे, तो यह भी आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होगा.(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें)