नहीं बनती नरम और
फूली रोटियां तो अपनाएं
ये आसान टिप्स

मुलायम रोटी बनानी है तो आटा मुलायम गूंथें.

आटा गूंथकर 15 मिनट के लिए
ढक कर रख दें.

इसके बाद अच्छे से दबा दबा कर आटे
को दोबारा से गूंथें और रोटियां बनाएं.

आटा सॉफ्ट बनाने के लिए उसमें थोड़ा कुकिंग ऑयल मिक्स करें.

ऑयल तवे पर चपाती की नमी को
खोने से रोकता है.

इससे रोटियां फटती नहीं और फूलती हैं.

रोटी को बनाते समय उसे अच्‍छी
तरह बेलना बहुत जरूरी है.

रोटी को तवे पर डालने से पहले तवे
को प्रीहीट करना न भूलें. 

तवा से उतारते ही रोटियों में घी लगाएं
और कैसरोल में रखते जाएं.

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