यहां चाव से खाया जाता है मच्छर वाला बर्गर, प्रोटीन की कमी झट से पूरी, 5 लाख मच्छरों से बनती है 1 टिक्की
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सोशल मीडिया पर एक ऐसा बर्गर इन दिनों ट्रेंड में है, जिसे देखकर लोग हैरान हैं. ये कोई ऐसा-वैसा बर्गर नहीं है. ये है स्पेशल मच्छर बर्गर. इस बर्गर के टेस्ट के अलावा इसके हेल्थ बेनिफिट्स ने इसे मशहूर कर दिया है.
काली टिक्की खाने के लिए बरसात का इंतजार करते हैं लोग (इमेज- इंस्टाग्राम) आपने आजतक कई तरह के बर्गर खाए होंगे. मार्केट में वेज से लेकर नॉन-वेज कई तरह के बर्गर अवेलेबल हैं. कोई बर्गर को फ्राई करके देता है तो कोई शैलो फ्राई. कई हेल्थ फ्रिक्स तो अब बर्गर को सेंककर भी सर्व करते हैं. बात अगर बर्गर की कर रहे हैं, तो इसकी सबसे बड़ी खासियत होती है इसकी टिक्की. टिक्की अगर मीट से बनी है तो उसका जूसी होना जरुरी है. ड्राई टिक्की खाने में कुछ ज्यादा मजा नहीं आता.
आपने चिकन या मटन टिक्की टेस्ट किया होगा. एग बर्गर भी मशहूर है. विदेशों में बीफ से भी बर्गर की पैटी बनाई जाती है. लेकिन क्या आपने कभी मच्छर से बने बर्गर के बारे में सुना है? जी हां, हम मजाक नहीं कर रहे. वाकई दुनिया में एक ऐसा देश है जहां मच्छर से बने बर्गर को चाव से खाया जाता है. इस बर्गर के टेस्ट को लोग काफी पसंद करते हैं. साथ ही ये बर्गर प्रोटीन से फुली पैक्ड होता है. यानी एक बर्गर खाने के बाद आपको प्रोटीन की कमी नहीं होगी.
बरसात के मौसम में बनते हैं टेस्टी बर्गर
हर साल बरसात के मौसम में मच्छरों का प्रकोप कई देशों में बढ़ जाता है. ऐसे में अफ्रीका के लेक विक्टोरिया में भी पानी के आसपास काफी मच्छर पनपने लगते हैं. इन मच्छरों से निजात पाने के लिए यहां के लोगों की एक ख़ास ट्रिक होती है. ये लोग मच्छर मारने के लिए किसी तरह के कीटनाशक का प्रयोग नहीं करते. बल्कि ये लोग बर्तन में इन मच्छरों को कैद कर लेते हैं. जब इनके पास अच्छे-खासे मच्छर हो जाते हैं तो उनसे बनाई जाती है बर्गर.
हर साल बरसात के मौसम में मच्छरों का प्रकोप कई देशों में बढ़ जाता है. ऐसे में अफ्रीका के लेक विक्टोरिया में भी पानी के आसपास काफी मच्छर पनपने लगते हैं. इन मच्छरों से निजात पाने के लिए यहां के लोगों की एक ख़ास ट्रिक होती है. ये लोग मच्छर मारने के लिए किसी तरह के कीटनाशक का प्रयोग नहीं करते. बल्कि ये लोग बर्तन में इन मच्छरों को कैद कर लेते हैं. जब इनके पास अच्छे-खासे मच्छर हो जाते हैं तो उनसे बनाई जाती है बर्गर.
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5 लाख से एक टिक्की
मच्छर से बने इस बर्गर की टिक्की काली होती है. एक टिक्की को बनाने में लगभग पांच लाख मच्छर का प्रयोग होता है. इसे एक साथ मैश कर टिक्की की शक्ल दी जाती है. उसके बाद धीमी आंच ओर इन्हें सेंका जाता है. जो लोग अपनी डाइट में प्रोटीन की कमी से परेशान होते हैं, उनके लिए ये टिक्की काफी लाभकारी होती है. इस टिक्की में आम चिकन मीट के मुकाबले कई गुना अधिक प्रोटीन होता है. हालांकि, अफ्रीका के सिर्फ कुछ ही इलाकों में इसे खाया जाता है.
मच्छर से बने इस बर्गर की टिक्की काली होती है. एक टिक्की को बनाने में लगभग पांच लाख मच्छर का प्रयोग होता है. इसे एक साथ मैश कर टिक्की की शक्ल दी जाती है. उसके बाद धीमी आंच ओर इन्हें सेंका जाता है. जो लोग अपनी डाइट में प्रोटीन की कमी से परेशान होते हैं, उनके लिए ये टिक्की काफी लाभकारी होती है. इस टिक्की में आम चिकन मीट के मुकाबले कई गुना अधिक प्रोटीन होता है. हालांकि, अफ्रीका के सिर्फ कुछ ही इलाकों में इसे खाया जाता है.
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Sandhya Kumari
न्यूज 18 में बतौर सीनियर सब एडिटर काम कर रही हूं. ऑफबीट सेक्शन के तहत काम करते हुए देश-दुनिया में हो रही ट्रेंडिंग खबरों से लोगों को रुबरु करवाना ही मकसद है. ताकि आप खुद को सोशल मीडिया की दुनिया से कटा ना महसूस...और पढ़ें
न्यूज 18 में बतौर सीनियर सब एडिटर काम कर रही हूं. ऑफबीट सेक्शन के तहत काम करते हुए देश-दुनिया में हो रही ट्रेंडिंग खबरों से लोगों को रुबरु करवाना ही मकसद है. ताकि आप खुद को सोशल मीडिया की दुनिया से कटा ना महसूस... और पढ़ें
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