Kanji Vada Recipe/Holi 2022: होली पर मेहमानों के लिए बनाएं कांजी वड़ा, पेट रहेगा दुरुस्त

कांजी वड़ा रेसिपी (Kanji Vada Recipe): इस बार होली का त्योहार 18 मार्च को मनाया जाएगा. उससे पहले 17 मार्च की शाम को होलिका दहन होगा. होली के त्योहार पर कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं. होली पर कई बार ऐसा होता है कि ज्यादा मसालों और मेवे से बने पकवान खाकर लोगों को अपच की समस्या और पेट से जुड़ी कई समस्याएं हो जाती हैं. तो ऐसे में इस बार होली पर आप ऐसा पकवान बनाएं जो कि स्वादिष्ट और चटपटा होने के साथ साथ हाजमे को भी दुरुस्त रख सके. आप इस बार होली पर कांजी वड़ा की रेसिपी जरूर ट्राई करें. यह हाजमे के लिहाज से काफी बेहतर है. कांजी वड़ा न सिर्फ खाने में टेस्टी होता है बल्कि यह सेहत के लिए हेल्दी होता है. आइए आपको बताते है कांजी वड़ा की रेसिपी के बारे में.

कांजी वड़ा बनाने के लिए सामग्री
कांजी के लिए-
पानी- 2 लीटर
राई- 4 टेबल स्पून (बारीक पिसी हुई)
हल्दी- 1 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटी चम्मच
हींग- आधा चुटकी
सरसों का तेल- 2 छोटी चम्मच
नमक- स्वादानुसार

कांजी वड़ा बनाने का तरीका
कांजी बनाने के लिए
कांच के बर्तन को अच्छे से धोकर धूप में सुखा लें. इसके बाद इसमें पहले से पिसी राई, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग, नमक और सरसों का तेल डाल दें. इसके साथ ही इसमें पानी भी डालें. अब चमचे से इन मसालों को 5 मिनट तक मिला लें. बाकी बचे पानी को भी इसमें डालकर मिला लें. कांच के डिब्बे को बंद कर दें. इसे किसी गर्म तापमान वाली जगह पर रख दें और रोज चमचे से चला दें. 3 से 4 दिन में कांजी खट्टी हो जाएगी.

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