Breakfast Recipe: नाश्ते में खाने के लिए बेहद पौष्टिक है वेजिटेबल आटा चीला, झटपट होती है तैयार, पढ़ें रेसिपी
Written by:
Last Updated:
Vegetable Atta Cheela Recipe: बेसन या फिर सूजी का चीला खाकर आप बोर हो गए हैं तो अब बनाएं वेजिटेबल आटा चीला. इसमें ढेर सारी सब्जियां डली होती हैं, जिससे यह बेहद पौष्टिक होती है.

वेजिटेबल आटा चीला (Vegetable Atta Cheela Recipe): आपने चीला कई तरह का खाया होगा जैसे बेसन चीला, सूजी चीला आदि. नाश्ते में चीला खाना लाइट होने के साथ ही हेल्दी और बेहद पौष्टिक भी होता है. नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो दिन भर आपको एनर्जेटिक रखे. ऐसे में कभी भी नाश्ता स्किप ना करें और सुबह का ये महत्वपूर्ण भोजन जरूर करें. आप चीला खाने के शौकीन हैं तो अब बनाएं वेजिटेबल आटा चीला. इसमें आप ढेरी सारी पसंदीदा सब्जियों को बारीक काटकर बना सकते हैं. स्वाद तो मिलेगा ही, साथ ही सेहत भी बनेगी. वेजिटेबल आटा चीला बनाने के लिए आपको बेसन या सूजी नहीं, बल्कि आटा चाहिए, जो हर घर में हमेशा मौजूद रहता है. नाश्ते के लिए कुछ जल्दी बनाना हो तो आप चीला रेसिपी बना सकते हैं. आइए जानते हैं वेजिटेबल आटा चीला बनाने की रेसिपी.
वेजिटेबल आटा चीला बनाने के लिए सामग्री
आटा- एक कप
दही- 1/2 कप
शिमला मिर्च- 1 बड़ा चम्मच
गाजर- 2 बड़ा चम्मच
अदरक- एक टुकड़ा
बींस- 1 बड़ा चम्मच
प्याज- 3 बड़ा चम्मच
धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
हल्दी पाउडर- आधा चम्मच हल्दी
अजवाइन- आधा चम्मच
हरी मिर्च- 2
नमक-स्वादानुसार
आटा- एक कप
दही- 1/2 कप
शिमला मिर्च- 1 बड़ा चम्मच
गाजर- 2 बड़ा चम्मच
अदरक- एक टुकड़ा
बींस- 1 बड़ा चम्मच
प्याज- 3 बड़ा चम्मच
धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
हल्दी पाउडर- आधा चम्मच हल्दी
अजवाइन- आधा चम्मच
हरी मिर्च- 2
नमक-स्वादानुसार
वेजिटेबल आटा चीला बनाने की रेसिपी
सबसे पहले आटे को एक बाउल में डालें. इसमें नमक, अजवाइन, हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब इसमें दही डालकर मिलाएं. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चीला का घोल तैयार कर लें. ध्यान रखें कि ना तो घोल बहुत गाढ़ा हो और ना ही बहुत पतला. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से पानी से साफ करके बारीक काट लें. अदरक को कद्दूकस कर लें.
सबसे पहले आटे को एक बाउल में डालें. इसमें नमक, अजवाइन, हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब इसमें दही डालकर मिलाएं. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चीला का घोल तैयार कर लें. ध्यान रखें कि ना तो घोल बहुत गाढ़ा हो और ना ही बहुत पतला. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से पानी से साफ करके बारीक काट लें. अदरक को कद्दूकस कर लें.
इसे भी पढ़ें: Suji Uttapam Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं सूजी उत्तपम, गर्मियों के लिए है परफेक्ट फूड, सिंपल है रेसिपी
धनिया पत्ती भी काट लें. घोल में सभी कटी हुई सब्जियों, अदरक, धनिया पत्ती को मिला दें. गैस चूल्हे पर तवा या पैन रखकर अच्छी तरह से गर्म करें. इस पर थोड़ा सा तेल लगा दें. अब चीला के घोल को पैन पर डालकर अच्छी तरह से फैला दें. दोनों तरफ पलटते हुए अच्छी तरह से सेकें. तैयार है नाश्ते के लिए गर्मा-गर्म टेस्टी वेजिटेबल आटा चीला. इसे आप टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
About the Author
अंशुमाला
अंशुमाला हिंदी पत्रकारिता में डिप्लोमा होल्डर हैं. इन्होंने YMCA दिल्ली से हिंदी जर्नलिज्म की पढ़ाई की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में पिछले 13 वर्षों से काम कर रही हैं. न्यूज 18 हिंदी में फरवरी 2022 से लाइफस्टाइ...और पढ़ें
अंशुमाला हिंदी पत्रकारिता में डिप्लोमा होल्डर हैं. इन्होंने YMCA दिल्ली से हिंदी जर्नलिज्म की पढ़ाई की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में पिछले 13 वर्षों से काम कर रही हैं. न्यूज 18 हिंदी में फरवरी 2022 से लाइफस्टाइ... और पढ़ें
न्यूज़18 को गूगल पर अपने पसंदीदा समाचार स्रोत के रूप में जोड़ने के लिए यहां क्लिक करें।
और पढ़ें