महंगाई के दौर में 'बिस्कुट' का सहारा! बिगड़ने लगा खान-पान का बजट तो तेजी से बढ़ी बिस्किट की ब्रिकी, इन आंकड़ों ने चौंकाया

नई दिल्ली. बढ़ती महंगाई ने लोगों का बजट बिगाड़ दिया है और इसका सीधा असर उनके खर्चों पर देखने को मिल रहा है. इसलिए अब लोग सस्ते प्रोडक्ट्स की ओर ज्यादा रुख कर रहे हैं. यही वजह है कि अन्य स्नैकिंग और पैकेज्ड फूड की तुलना में बिस्कुट की ब्रिकी बढ़ गई है. स्नैकिंग का सबसे सस्ता रूप होने के कारण चालू वित्त वर्ष में पैकेज्ड फूड प्रोडक्ट की तुलना में बिस्कुट बिक्री में तेजी आई है.

पिछले कुछ दिनों में अन्य स्नैकिंग और पैकेज्ड फूड की तुलना में बिस्कुट की ब्रिकी बढ़ गई है.

कंज्यूमर डेटा इंटेलीजेंस फर्म बिजोम के आंकड़ों के मुताबिक, अप्रैल से सितंबर के दौरान बिस्कुट की बिक्री साल-दर-साल 16.5 फीसदी बढ़ी, जबकि पैकेज्ड फूड की बिक्री साल-दर-साल 14.1 फीसदी बढ़ी है.

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बिस्कुट की ब्रिकी से इस कंपनी को जबरदस्त मुनाफा
इस ट्रेंड से ब्रिटानिया इंडस्ट्रीज को सबसे ज्यादा फायदा हुआ है. 30 सितंबर को समाप्त दूसरी तिमाही के दौरान अधिकांश एफएमसीजी कंपनियों के मार्जिन पर दबाव देखने को मिला है. महंगाई के कारण कई प्रोडक्ट्स महंगे हुए हैं. लेकिन नुस्ली वाडिया के स्वामित्व वाली ब्रिटानिया ने मार्जिन में बढ़ोतरी से बाजार को चौंका दिया है. कंपनी ने बिस्कुट से जुड़े कई उत्पाद बाजार में उतारे थे, जिसका उन्हें सीधा फायदा मिला है.

बिस्किट्स की बिक्री में वृद्धि को देखते हुए अब दिग्गज एफएमसीजी कंपनी आईटीसी नये प्रोडक्ट्स जोड़े हैं. आईटीसी में खाद्य विभाग के मुख्य परिचालन अधिकारी (बिस्कुट और केक क्लस्टर) अली हैरिस शेरे ने बताया कि फार्मलाइट के तहत अलग-अलग हेल्दी बिस्कुट, डार्क फैंटेसी डेसर्ट, वेनिला फिल्स और मॉम्स मैजिक फिल्स से भरे हुए कुकीज़ की मदद से कंपनी का बिजनेस बढ़ा है.

कई भारतीय हर दिन भूख मिटाने के लिए बिस्कुट का उपयोग करते हैं. चाहे वह चाय के साथ हो या बतौर स्नैक्स लिया जाए. अक्सर घर आने वाले मेहमानों को बिस्किट परोसे जाते हैं. बाजार में ग्राहकों के विभिन्न वर्गों के लिए बिस्कुट के कई उपलब्ध हैं.