आखिर कैसा होता होगा 100 साल पुराने अंडे का स्वाद ? बदल जाती है शक्ल-सूरत भी

Weird Food : यूं तो अगर रात का खाना भी हमें सुबह खाने (Stale Food) को दिया जाए तो हम उसे बासी मानकर मुंह बनाने लग जाते हैं लेकिन अगर आपको 100 साल पुराना अंडा खाने (How Does Century Egg Tastes) को दिया जाए तो ? सुनकर ही आपको अजीब लग रहा होगा लेकिन एक महिला ने सदी भर पुराना अंडा खाकर लोगों को इंटरनेट पर दिखाया है और इसका स्वाद भी बताया है.

बदल चुका है अंडे का रूप-रंग
वायरल हो रहे वीडियो में देखा जा सकता है कि अंडा देखने में तो सामान्य अंडों जैसा ही है. सफेद अंडे को जब महिला तोड़ती है तो आसानी से इसका छिलका निकल जाता है और अंदर जो निकलता है वो एग व्हाइट या पीली जर्दी नहीं होती बल्कि कुछ काला सा तत्व है. 100 साल पुराना यह अंडा चर्चा में इसलिए है क्योंकि इस अंडे को लोग सेंचुरी एग (Century Egg) कह रहे हैं. जानकारी के मुताबिक सेंचुरी एग को 100 साल तक मिट्टी, राख, चूना और नमक जैसी सामग्रियों के साथ रखा जाता है, जिससे अंडे का आंतरिक रूप रंग बदल चुका है.

महिला ने बताया अंडे का स्वाद
वीडियो में महिला गहरे रंग की अंडे की जर्दी को दो हिस्सों में बांटकर इसकी एक बाइट खाती है. महिला के मुताबिक इस अंडे का स्वाद सामान्य अंडों से एकदम अलग था. अंडे का स्वाद थोड़ा क्रीमी यानि मलाई जैसा हो चुका था. महिला इसकी बनावट और उसके स्वाद के बारे में विस्तार से बताते हुए कहती है कि ऐसे 100 साल पुराने अंडे का इस्तेमाल रेमन, टोफू और अन्य तरह के सॉस के साथ किया जाता है. इसे साइड डिश के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. लोगों ने वीडियो देखने के बाद अंडे को खाने की इच्छा जताई है जबकि कुछ लोग इसे देखने के बाद ही जीवन में कभी भी नहीं खाने की बात कह रहे हैं.