Post Covid-19 care: खाना निगलने में दिक्कत हो तो आजमाएं ये 8 टिप्स

अगर आपको कभी साधारण सर्दी-जुकाम (Cold and Cough) के समय खाना खाने या पानी पीने के दौरान भी गले में दर्द (Throat pain)  का अहसास हुआ है तो आप समझ सकते हैं कि हम किस दिक्कत की बात कर रहे हैं. ब्रिटेन (Britain) की नेशनल हेल्थ सर्विस (NHS) के अनुसार न्यूरोलॉजिकल समस्याओं (Neurological Problems) , तालु से जुड़ी समस्याओं, फेरिंजियल और ऐसोफेगल ऑब्स्ट्रक्शन, वायरल (Viral) और बैक्टीरिया इंफेक्शन और क्रोनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (COPD) की वजह से निगलने में होने वाली कठिनाई को डिस्फेजिया (Dysphagia) कहते हैं.

डिस्फेजिया और कोविड-19 में क्या संबंध है
कई अन्य रिसर्च के साथ ही मई 2020 में यूरोपियन जनर्ल ऑफ न्यूरोलॉजी में छपी स्टडी में भी ओरोफेरीन्जियल डिस्फेजिया का कोविड-19 से संबंध पाया गया है. खासतौर पर अस्पताल में भर्ती होने वाले ऐसे मरीजों में जिनमें गंभीर न्यूमोनिया और एक्यूट रेस्पिरेटरी डिस्ट्रेस सिंड्रोम के लक्षण दिखते हैं. क्योंकि यह श्वसन तंत्र से जुड़ा इंफेक्शन है और फेफड़ों को नुकसान पहुंचाता है, इसलिए वेंटीलेटर सपोर्ट से सांस ले रहे कोविड 19 के मरीजों में डिस्फेजिया आम है.

अगर आप कोविड-19 से संक्रमित हो चुके हैं और अब इससे उबर रहे हैं तो आप समझ सकते हैं कि आपके लिए एक स्वस्थ और पोषण से परिपूर्ण डाइट कितनी जरूरी है, लेकिन अगर आपको भोजन और पानी निकलने में तकलीफ हो रही है तो डब्ल्यूएचओ ने इसके लिए कुछ जरूरी सुझाव दिए हैं -

1. सीधा बैठें – भले आप जितना मर्जी थका हुआ महसूस कर रहे हों, लेकिन इस बात का हमेशा ध्यान रखें कि लेटकर कुछ भी ना खाएं, ना पिएं. अगर बैठने में तकलीफ हो तो तकियों और कुशन का सहारा लेकर बैठें और भोजन करें.

2. खाते ही ना लेटें – खाना खाने या पानी पीने के तुरंत बाद ना लेटें. खाना खाने के बाद कम के कम आधे घंटे तक सीधा बैठें, खड़े रहें या वॉक करें.

3. हल्का खाना खाएं – हल्का और गीला खाना खाएं. ध्यान रखें कि ठोस खाना छोटे-छोटे हिस्सों में कटा हो, ताकि निकलने में आसानी हो. फिर भी निगलने में दिक्कत होने पर उसे खाने योग्य पतला कर लें.

4. खाने पर ध्यान दें – जब आप कुछ भी खा या पी रहे हों तो अपना पूरा ध्यान उसी पर लगाएं. इससे भोजन के आपके गले में अटकने या खांसी आने की आशंका कम होगी.

5. धीरे-धीरे खाएं – जब भी कुछ खाएं या पिएं तो जल्दबाजी ना करें. खाने के छोटे-छोटे निवाले लें और छोटी-छोटी घूंट भरकर पानी या फ्लूड लें. निगलने से पहले खाने को अच्छी तरह से चबाएं और दो निवालों के बीच पानी की घूंट लेकर निगलने की प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं.

6. एक-एक निवाला करके खाएं – मुंह में एक और निवाला डालने से पहले सुनिश्चित कर लें कि पहले वाला निवाला निगल लिया है. पानी को भी धीरे-धीरे घूंट-घूंट करके पिएं.

7. छोटे-छोटे निवाले लें – डिस्फेजिया की वजह से भोजन करना भी थकाऊ काम हो सकता है. इसलिए अपनी ऊर्जा को बचाने के लिए दिनभर में कई हिस्सों में खाएं.

8. खाने के बीच ब्रेक लें – अगर खाना खाने के दौरान आपको थकान होने लगे, सांस लेने में तकलीफ हो, गले में कुछ फंसा हुआ महसूस होने लगे तो कुछ देर के लिए रुक जाएं. परेशानी दूर होने के बाद कुछ देर में फिर खाना-पीना शुरू कर सकते हैं.

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यह तो हम पहले ही बता चुके हैं कि किसी भी तरह के इंफेक्शन के बाद उससे उबरने के लिए उचित पोषक आहार लेना काफी अहमियत रखता है. निगलने में दिक्कत हो तो यह जरूरी पोषण लेना दुष्कर हो सकता है. शांत रहें और खुद को हाइड्रेटेड रखें. अपने दांत साफ रखें और गले व मुंह को साफ रखने के लिए गरारे करें.

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