लंच या डिनर में कुछ डिफरेंट खाने का है मन, ट्राई करें पनीर कोरमा, वीडियो में देखें आसान रेसिपी
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Paneer Korma Recipe Video : रोजमर्रा की डाइट में कई लोग पनीर की स्वादिष्ट डिशों का सेवन करते हैं. हालांकि अगर आप खाने में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं. तो पनीर कोरमा बनाना आपके लिए बेस्ट हो सकता है. पनीर कोरमा की आसान रेसिपी फॉलो करके आप मिनटों में टेस्टी और लजीज डिश तैयार कर सकते हैं.
पनीर कोरमा रेसिपी-Image-Canva Paneer Korma Recipe Video : लंच और डिनर में लोग अक्सर पनीर की अलग-अलग रेसिपी ट्राई करते हैं. वहीं पनीर की सब्जी से लेकर पनीर के पराठे बनाना भी काफी आम होता है. ऐसे में ज्यादातर लोग पनीर की नॉर्मल रेसिपी टेस्ट करके बोर हो जाते हैं. हालांकि अगर आप कुछ डिफरेंट बनाना चाहते हैं. तो वीडियो में देखकर पनीर कोरमा की रेसिपी (Paneer korma recipe) ट्राई करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है.
शादी, पार्टी या रेस्त्रां में आपने कई बार पनीर कोरमा का स्वाद चखा होगा. लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर पर पनीर कोरमा बनाना काफी आसान होता है. जी हां, ईजी रेसिपी फॉलो करके आप मिनटों में पनीर की स्वादिष्ट और लजीज डिश तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की रेसिपी के बारे में. बता दें कि पनीर कोरमा की इस रेसिपी का वीडियो इंस्टाग्राम यूजर (@chillyseedskitchen) ने अपने अकाउंट पर शेयर किया है.
पनीर कोरमा बनाने की सामग्री
पनीर कोरमा बनाने के लिए 200 ग्राम पनीर, 3 लम्बे कटे प्याज, 2 चम्मच तेल, 1 चम्मच बटर, 15 भीगे हुए काजू, 1 तेज पत्ता, 1 टुकड़ा दालचीनी, 4 लौंग, 3 हरी इलायची, 1 काली इलायची, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 2 हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ कप दही, ½ चम्मच जीरा, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच गरम मसाला, ¼ चम्मच जीरा पाउडर, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक ले लें. आइए अब जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की विधि.
पनीर कोरमा बनाने के लिए 200 ग्राम पनीर, 3 लम्बे कटे प्याज, 2 चम्मच तेल, 1 चम्मच बटर, 15 भीगे हुए काजू, 1 तेज पत्ता, 1 टुकड़ा दालचीनी, 4 लौंग, 3 हरी इलायची, 1 काली इलायची, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 2 हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ कप दही, ½ चम्मच जीरा, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच गरम मसाला, ¼ चम्मच जीरा पाउडर, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक ले लें. आइए अब जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की विधि.
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पनीर कोरमा की रेसिपी
पनीर कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालें. तेल गर्म होने के बाद प्याज को तल कर निकाल लें. अब इस तेल में पनीर डाल कर डीप फ्राई करें और हल्का लाल होने के बाद पनीर को निकालकर नमक मिले गुनगुने पानी में रख दें. इसके बाद तले हुए प्याज, भीगे काजू और दही को मिक्सचर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.
पनीर कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालें. तेल गर्म होने के बाद प्याज को तल कर निकाल लें. अब इस तेल में पनीर डाल कर डीप फ्राई करें और हल्का लाल होने के बाद पनीर को निकालकर नमक मिले गुनगुने पानी में रख दें. इसके बाद तले हुए प्याज, भीगे काजू और दही को मिक्सचर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.
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अब पैन में बटर डालें, फिर इसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची और दालचीनी डालकर भून लें. अब पैन में अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर मिक्स करें. कुछ देर भूनने के बाद इसमें प्याज, काजू और दही का पेस्ट एड कर दें. अब पैन में पानी डालें और इसे ढक दें. 2-3 मिनट तक पकने के बाद मिक्सचर तेल छोड़ने लगेगा. फिर इसमें पनीर, हरी मिर्च, गरम मसाला, कसूरी मेथी और हरा धनिया डालकर मिक्स कर दें. अब 2-3 मिनट तक पकाने के बाद गर्मा गर्म पनीर कोरमा सर्व करें.
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